自制麻辣酒鬼花生

吃货，喜欢吃小零食，解馋，想学点下酒菜，就参考了别人的做法

麻辣酒鬼花生的用料

步骤1

水煮开，倒入花生煮5分钟左右

步骤2

换成冷水泡一个小时以上，冰水更好？我头一次做，泡的冷水

步骤3

细致活来了，全部剥出来，有点费时间

步骤4

沥水后的花生米，我用的厨房纸擦了下，冷锅冷油炸，油多点，淹到花生米

步骤5

中小火翻炒，倒入白酒15.ml，其实这次我没倒，因为来不及买

步骤6

当花生变淡黄约7-8成熟，倒出多余油，留少许油，加盐炒匀，然后放白糖提味，然后加花椒和剪成细节的干红辣椒，直至炒熟出锅，

步骤7

冷后更脆，接了电话，火大了点，还是有点好吃的哦?

1.冷锅冷油炸，才香，又不糊……2.用花生油更好

随便看

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