自制麻辣酒鬼花生
吃货，喜欢吃小零食，解馋，想学点下酒菜，就参考了别人的做法
麻辣酒鬼花生的做法
步骤1
水煮开，倒入花生煮5分钟左右
步骤2
换成冷水泡一个小时以上，冰水更好？我头一次做，泡的冷水
步骤3
细致活来了，全部剥出来，有点费时间
步骤4
沥水后的花生米，我用的厨房纸擦了下，冷锅冷油炸，油多点，淹到花生米
步骤5
中小火翻炒，倒入白酒15.ml，其实这次我没倒，因为来不及买
步骤6
当花生变淡黄约7-8成熟，倒出多余油，留少许油，加盐炒匀，然后放白糖提味，然后加花椒和剪成细节的干红辣椒，直至炒熟出锅，
步骤7
冷后更脆，接了电话，火大了点，还是有点好吃的哦?麻辣酒鬼花生的烹饪技巧
1.冷锅冷油炸，才香，又不糊……2.用花生油更好