豆鼓蒸寻龙鱼
寻龙鱼是软骨的，脆骨有嚼劲，这个方法也适用于塘虱，鸭嘴鱼等
豆鼓蒸寻龙鱼的做法
步骤1
寻龙鱼切片，可请卖家代做，用盐，糖，料酒腌一下步骤2
摆盘，滚水蒸6分钟步骤3
蒜瓣剁碎，和豆鼓酱，阳江的就不错，酱油，鱼露，少许盐拌匀步骤4
鱼蒸好，倒掉水，均匀铺在上面
步骤5
撒葱花，淋滚油即可，忙着做没时间一一拍照，成品如此这般！豆鼓蒸寻龙鱼的烹饪技巧
一斤半以下5-6分钟即可