法棍面包
法棍面包的做法
步骤1
准备好所有原料
步骤2
将清水倒入酵母搅拌均匀，放在一边
步骤3
将低筋高筋面粉混合，上面倒上盐
步骤4
将酵母水慢慢倒入面粉中，一边倒一边拌匀，成絮状
步骤5
用手将面粉揉成面团，静置30分钟
步骤6
再进行揉面团，我是分成两团，但大家可以不要分，就继续放在室温发酵
步骤7
我是室温放了一个半小时，然后将面团用擀面杖压成这样
步骤8
再卷起来
步骤9
用手搓成这样，我是继续放入烤箱，放用40度左右继续发酵了一个小时
步骤10
发酵成原来的两倍，均匀撒上低筋面粉，用刀切上几条，放入烤箱，170度20分钟，我烤箱温度比较高，大家可以自行调整
步骤11
出炉啦！