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诗文 冬至吃饺子-彩色素水饺
释义

冬至吃饺子-彩色素水饺

女儿喜欢色彩漂亮的东西,所以就做了

冬至吃饺子-彩色素水饺的用料

面粉 适量 胡萝卜 一根
紫薯 一个 菠菜 一小把
韭菜 一小捆 鸡蛋 5/6个
粉条 一小把 虾皮 一把
姜 一小块 盐 适量
花生油 适量 香油(芝麻油) 一汤匙
老、生抽 适量 蔬之鲜 少许
花椒 十几粒

冬至吃饺子-彩色素水饺的做法

冬至吃饺子-彩色素水饺的做法图解1

步骤1

胡萝卜、紫薯、菠菜洗净去皮切小丁
冬至吃饺子-彩色素水饺的做法图解2

步骤2

分别加水打汁,有榨汁机最好用榨汁机,少放水。我用的豆浆机果蔬功能有水位限制,只能多点水。其实是原汁越弄颜色越深,煮出来会更漂亮
冬至吃饺子-彩色素水饺的做法图解3

步骤3

分别揉成光滑的面团,放一边盖盖子或保鲜膜醒半小时以上。
冬至吃饺子-彩色素水饺的做法图解4

步骤4

锅里放油烧热,加花椒炸糊捞出。然后把搅好的蛋液倒入热油,快速的搅,这样出来鸡蛋是小粒的。这里需要多放些油,后边拌馅儿时只需要加少许香油就好
冬至吃饺子-彩色素水饺的做法图解5

步骤5

鸡蛋放凉,加入切碎的韭菜、煮好剁碎的粉条、姜末、虾皮。
冬至吃饺子-彩色素水饺的做法图解6

步骤6

加入盐、香油、老生抽、蔬之鲜,拌匀。
冬至吃饺子-彩色素水饺的做法图解7

步骤7

包饺子就可以啦
冬至吃饺子-彩色素水饺的做法图解8

步骤8

煮饺子。破皮了
冬至吃饺子-彩色素水饺的做法图解9

步骤9

成品

冬至吃饺子-彩色素水饺的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 0:25:43