果仁菠菜
花生米每次炒都稍稍火有些大，再接再励~不爱吃放醋的口味，所以自己很喜欢~
果仁菠菜的做法
步骤1
把蒜瓣切碎备用。
步骤2
锅内水煮沸把菠菜焯一下，关火捞出。
步骤3
菠菜放入凉开水过水，去除草钙酸。
步骤4
焯好的菠菜切段备用。
步骤5
取若干花生直接放入炒锅内，再倒入橄榄油翻炒。
步骤6
炒至花生皮裂开呈金红色关火。步骤7
把切好的菠菜和蒜末以及花生倒进一个器皿中，放入准备好的盐、味精、糖、花椒油（最好事先用油炸好以备平时用）、香油，即可。
步骤8
摆盘即食.果仁菠菜的烹饪技巧
炒花生很容易糊掉，所以开火先放花生倒入橄榄油，小火翻炒，勤用锅铲翻炒。