诗文 | 秘制蹄膀 |
释义 |
秘制蹄膀秘制蹄膀的做法步骤1 把猪蹄洗净,切成块状步骤2 把辅料洗干净,放在一边备用步骤3 把洗好的猪蹄和辅料放进饭煲加适量的盐和酱油调味,再放水进去没过猪蹄!煮一个半小时,(如果是高压锅的话四十分钟就可以了)步骤4 等猪蹄煮饭可以用筷子戳烂了就可以沥起来,把汤里的辅料挑掉放,汤放一旁备用步骤5 起油锅把之前准备的辅料再备一份,放进油锅中小火炒香步骤6 再把沥干的猪蹄放入锅中大火爆炒,步骤7 猪蹄炒香后,放入高汤,加入盐酱油!待汤汁收干即可出锅!秘制蹄膀的烹饪技巧 |
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