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诗文 虾仁菜丁炒饭
释义

虾仁菜丁炒饭

虾仁菜丁炒饭的用料

虾仁 100g 菜心 80g
鲜香菇丁 50g 鸡蛋 一个
米饭 一碗 食用油 少许
食盐 少许 生抽 少许
料酒 少许 葱花 少许

虾仁菜丁炒饭的做法

虾仁菜丁炒饭的做法图解1

步骤1

虾仁去虾线洗干净,切丁,加料酒腌制一会儿
虾仁菜丁炒饭的做法图解2

步骤2

菜心去皮、叶,切成片或丁,鸡蛋打散备用

步骤3

锅中放油烧热,下入香菇丁炒匀,再倒入虾仁丁、菜心片,翻炒一会儿加入米饭,炒至米粒松散,淋入鸡蛋液,快速翻炒,撒入葱花,加入食盐、生抽,一同炒至米粒金黄即可出锅。

虾仁菜丁炒饭的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 7:14:58