酸奶蛋糕
酸奶蛋糕的做法
步骤1
将酸奶与融化的黄油拌匀。
步骤2
加入蛋黄拌匀，筛入粉类拌匀。
步骤3
蛋清中加几滴柠檬汁，用电动打蛋器打出粗泡后分三次加糖，将蛋清打至湿性发泡。
步骤4
将三分之一蛋白糊拌入蛋黄面糊中，再将蛋黄糊和蛋白糊全部混合均匀，倒入模具。
步骤5
烤箱预热 165℃，隔水，水浴45-55分钟。步骤6
脱模，放凉后食用。酸奶蛋糕的烹饪技巧
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