盐水毛豆
最经典、最简单的一款小零食，用少许的香料、盐，或者连香料也省掉，煮好的毛豆可真是吃不够。
盐水毛豆的做法
步骤1
毛豆洗净，用剪刀剪掉毛豆的2头，便于入味；
步骤2
毛豆放锅里，加水没过毛豆；
步骤3
放入一个八角、一个草果、少许香叶；
步骤4
再加入一勺盐，盐的用量自行调整；
步骤5
大火烧开，煮6分钟；
步骤6
关火后，为让毛豆进味，上面反过来扣一个盘子，压着毛豆不要浮起来；入味后，即可装盘食用。
步骤7
盐水毛豆的烹饪技巧
快手的小零食，不喜欢香料可去掉，只用盐一样美味，煮好后一定要闷~入味。