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诗文 家常小炒肉
释义

家常小炒肉

从小就爱吃肉特别是肥肉,第一次在餐厅吃了这道菜就想着一定要学会做。超级下饭哦。

小炒肉的用料

五花肉 半斤 二荆条青椒 6个
干豆豉 适量 蒜头 1个
盐 适量 生抽 适量
老抽 适量

小炒肉的做法

家常小炒肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净切薄片,青椒拍扁切条,蒜头切片,豆豉切碎
家常小炒肉的做法图解2

步骤2

五花肉入锅炒至肉皮卷起,放蒜片、豆豉适量老抽翻炒
家常小炒肉的做法图解3

步骤3

如果油太多可盛起来,炒至香味出来
家常小炒肉的做法图解4

步骤4

放入青椒继续翻炒,放盐或生抽调味起锅

小炒肉的烹饪技巧

五花肉一定要炒至微焦才香

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更新时间:2024/11/22 13:13:56