酒酿鸡块
家常菜总是千变万化，随意发挥，鸡腿用酒酿调味，做好之后让人视觉和味觉同时享受，鲜甜的味道让人吃了停不了嘴。
酒酿鸡块的做法
步骤1
小葱撕开后浸入清水里，准备生姜片，八角和酒酿汁
步骤2
鸡腿洗净
步骤3
鸡腿斩块后用清水泡清血水后洗净捞起
步骤4
锅内倒入油温油下姜片和八角爆香
步骤5
再把鸡块加入煸炒至全部变色
步骤6
加入生抽和老抽
步骤7
倒入酒酿汁后大火烧开盖上转小火20分钟
步骤8
之后打开转大火收汁后熄火出锅
步骤9
加入小葱后上桌
步骤10
好吃看得见酒酿鸡块的烹饪技巧
1.酒酿能增味去腥，所以也不必再加料酒了。 2.鸡腿要斩块后再用清水泡清血水，中间水浑了倒掉换清水。