简单的美味-极致酥松曲奇

超爱吃松脆的饼干，外面买的又怕添加剂太多，不如自己动手，纯手工打制出松脆小饼。

酥松曲奇的用料

步骤1

黄油室温软化后，用电动打蛋器打至顺滑。烤箱预热到160度

步骤2

加入糖粉和盐，继续搅拌

步骤3

打至黄油发白，体积膨大，就是用打蛋器搅拌是明显感觉没什么阻力时停止。

步骤4

先把低筋面粉筛入黄油中，再加入杏仁粉，用刮刀搅拌，到面粉全部湿润为止，装入裱花袋，挤出造型。

步骤5

进入预热好的烤箱，165、中层、15分钟。摸不准自己烤箱脾气的亲，最好在旁边看着，等曲奇边缘上色，就可以出炉了。

步骤6

取出，凉凉，刚出炉的曲奇很软，小心的夹出来。彻底放晾后最好吃。

黄油要室温软化！最后拌面团时不要过度搅拌。

随便看

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