早餐面包

早餐面包的用料

步骤1

所有材料放进厨师机搅拌桶内

步骤2

加入牛奶开一档混合均匀

步骤3

混合均匀后转4档揉15分钟至可以拉开手套膜的完全阶段

步骤4

放在温暖出发酵至两倍大手指粘干粉插进面团中间不快速回缩塌陷就说明发酵好了

步骤5

取出发酵好的面团排气分割两等分静置10中

步骤6

静置好的面团用擀面杖擀成牛舌壮

步骤7

擀好的面团由上至下卷起收口朝下中间隔点距离放进垫了油纸的烤盘里面进行二发

步骤8

二次发酵烤盘放烤箱中层烤盘下面放一碗热水发酵40分钟至2倍大取出刷蛋液

步骤9

刷好蛋液的面团放进预热好的烤箱中层上下火180度20分钟烤好后立刻取出

步骤10

冷却至室温就可以开吃了超软拉丝超棒

刚收到的长帝新款智能app烤箱E.Bake CRDF32A就做了这款早餐面包

随便看

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