诗文 | 芒果雪媚娘 |
释义 |
芒果雪媚娘比较喜欢做简单快手又好吃的甜品,现在天气渐渐热了,做完的雪媚娘冷藏一晚后像次冰激淋,好美味呀~ 芒果雪媚娘的做法步骤1 准备好所有材料,雪媚娘皮可以淘宝买现成的,方便又美味,一包5张皮,淡奶油用的总统步骤2 先打发淡奶油,这点奶油正好5个雪媚娘的量,喜欢多加点奶油的可以多打点,炼乳适当增加就行,我这个量适中,不是很甜,喜欢甜的可以多放点炼乳,奶油我打到8分左右,不流动,有明显花纹即可,太软怕不太好包,芒果弄成小块,我基本一个包3到4小块如图,先放奶油,后放芒果,喜欢奶油多的,可以再加层奶油,然后收口,捏住。步骤3 收口记得朝下,我没有纸托,用的厨房用纸,质地有点绵的那种,间隔雪媚娘,然后包好保鲜膜冷藏定型,时间宽裕可以冷藏一晚,口感好像冰激淋,简单,方便,可以换成其他水果,各种撸。步骤4 配个自制枫糖浆奶茶,妥妥的下午茶好搭档。芒果雪媚娘的烹饪技巧气温高打发淡奶油可以隔冰块打发,淡奶油打发前必须冷藏过12小时以上,用好的牌子的奶油能更好的打发,安佳,总统都比较好打发 |
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