诗文 | 香菜馄饨 |
释义 |
香菜馄饨家人喜欢吃馄饨,每次包一些冻在冰箱里,晚上饿了就煮一点吃,满满的都是爱~ 香菜馄饨的做法![]() 步骤1 将香菜、小葱、姜细细的切碎,放入肉馅内,打入一枚鸡蛋,放盐和鸡精。肉馅朝一个方向搅拌均匀。![]() 步骤2 取皮一片,放一点馅在一角。![]() 步骤3 向上折叠两次。![]() 步骤4 两角对折,压紧。馄饨皮不像饺子皮那么粘,但不用担心会开。![]() 步骤5 包好一盘准备煮,剩下的放冰箱以后吃。![]() 步骤6 在碗中放少量盐、鸡精、生抽、醋、虾皮、紫菜,这些少放一点就好,一会用煮馄饨的汤冲开。香菜切好备用。![]() 步骤7 馄饨煮好盛出,浇上馄饨汤,撒上香菜,滴一点香油,香喷喷~香菜馄饨的烹饪技巧姜尽量用比较嫩的姜,剁的碎碎的,这样味道好,也不影响口感。我所有东西的用量包出来的馄饨,两个人吃每人一碗,能吃四次。大家可以据此调节用量哦~ |
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