川味手撕茄子调料

夏天喝粥喜爱吃凉菜，凉拌海带丝、凉拌黄瓜、凉拌茄子都是不错的选择，但是各种拌菜都要做不同的蘸料才好吃，凉拌茄子只有这种调料配才是最美味的！不信你试试

川味手撕茄子调料的用料

步骤1

喜好辣的选这种青、红椒，如果不怎么吃辣，略减量

步骤2

将青红椒剁碎，放在一碗里，加剁好的大蒜末、芝麻、加适量盐拌拌，另起一锅烧油，油温升高后直接倒入碗里搅拌，拌好再加生抽、醋、糖即可

步骤3

拌匀后可以倒入蒸熟的茄子里，也可拿茄子蘸着吃，来我家的客人对这个调料赞不绝口！

步骤4

我喜欢蘸着吃，裹着辣椒非常下饭，不信你试试

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