葱油龙利鱼
葱油龙利鱼的做法
步骤1
先用料酒，白胡椒，糖腌制十分钟。
步骤2
葱姜切丝备用
步骤3
水开上汽后，将鱼片放入锅中大火蒸6.7分钟。拿出，将多余水倒掉。
步骤4
将葱姜丝放在鱼上。在锅内加热花生油，放入少许花椒（可根据个人喜好放入干辣椒），花椒香味烧出后，将花椒捞出。将热油浇在葱丝上，快速淋上少许蒸鱼豉油。
步骤5
根据个人口味淋上蒸鱼豉油，焖一下，即可上桌了。