婴儿辅食之布丁状鸡蛋羹

鸡蛋羹是我家娃的应急菜，每当我不知道给她做什么，犯懒的时候都是拿这个来应急。

布丁鸡蛋羹的用料

鸡蛋 1个

盐 1g

步骤1

原材料：鸡蛋、水、盐。

步骤2

鸡蛋加盐加水充分打散。

步骤3

将打散的鸡蛋液过筛，确保没有泡沫。

步骤4

这样没有一点泡沫，盖上保鲜膜上锅蒸10分钟。

要做出布丁口感的鸡蛋羹用注意几点：1、水和鸡蛋等量，或比鸡蛋液稍微多些，越多越嫩，但过多就不容易成型。2、一定将鸡蛋充分打散并用细网过滤到没有泡沫。3、蒸的时候一定要盖上保鲜膜。以上几点定助你蒸出布丁口感的鸡蛋羹。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。