香甜玉米面馒头
今天全家一起逛超市看见卖玉米饼的老公说馋了要买，我说我回家给你做，正好刚在网上买了特细玉米面。多吃点粗粮的好处就不多说了。
香甜玉米面馒头的做法
步骤1
特细玉米面，专门购买的，普通的玉米面有些粗，白面粉，白糖，酵母搅拌均匀。
步骤2
加温开水活成面团。
步骤3
放温暖处醒发两倍大。
步骤4
取出揉至光滑分成等量剂子，揉圆做成馒头。
步骤5
做好后放蔽子上，蔽子提前刷油或用蒸布，摆好馒头，给上面刷一层熟油，这样蒸出来的表面光滑。
步骤6
上屉我给做成了花卷，擀成面片，刷油。
步骤7
做成花卷，具体做法我有专门的花卷食谱，就不多说了，大家也都会。
步骤8
盖盖醒20分钟大火开蒸，上汽后再蒸20分钟，焖5分钟再出锅。香甜的玉米面馒头就做好了。好香啊！