诗文 | 沙姜鸡爪---自动烹饪锅版 |
释义 |
沙姜鸡爪---自动烹饪锅版经过@捷赛_林志鹏 和我们实验室的倪大厨反复实验,这一道经典的沙姜鸡爪终于出炉啦,爽口鲜香,回味无穷哦! 沙姜鸡爪的做法![]() 步骤1 鸡爪用白醋水浸泡1小时,剪去爪尖,沙姜去皮切薄片;![]() 步骤2 锅内加1000毫升水放入葱、姜以及鸡爪,盖上锅盖,启动【白斩·葱油鸡】功能;![]() 步骤3 待烹饪结束后,将鸡爪捞出,放入冰水中浸泡1小时后沥干水分备用;![]() 步骤4 锅内加调料和500毫升水,使用手动调节功能,煮15分钟后晾凉将鸡爪泡入;![]() 步骤5 将泡有鸡爪的容器放入冰箱内,12小时后,即可取出食用。沙姜鸡爪的烹饪技巧1、用冰水泡可使鸡爪更脆嫩; 2、泡鸡爪的卤水根据鸡爪数量可做增减; 3、当归和党参是必不可少的调料,跟沙姜相得益彰。 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。