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诗文 鲜嫩黄鸭叫煮豆腐(2人份)
释义

鲜嫩黄鸭叫煮豆腐(2人份)

湖南人特别喜欢的一道菜,主要是喝汤,鲜的不得了!这道菜必须加上紫苏叶,又香又鲜!说起来我都吞口水!简单易学!零失败!大家试试!

煮豆腐的用料

黄鸭叫 6只 北豆腐 3块
青椒 若干 姜 1块
紫苏叶 稍微多点 葱 若干
盐、味精 若干

煮豆腐的做法

鲜嫩黄鸭叫煮豆腐(2人份)的做法图解1

步骤1

鱼摊买来,店家已经杀好了鱼,回家只要清洗干净血水,然后沥干水份备用
鲜嫩黄鸭叫煮豆腐(2人份)的做法图解2

步骤2

准备好配料,紫苏叶可以多点,今天忘记买蒜头了,也可以加。
鲜嫩黄鸭叫煮豆腐(2人份)的做法图解3

步骤3

豆腐切块备用
鲜嫩黄鸭叫煮豆腐(2人份)的做法图解4

步骤4

锅里放油,烧热大约78成热,放入姜片炸一下,再放入鱼,两面煎一下,微黄,加水没过鱼,放入豆腐,大火煮开后,转中火,放入盐、紫苏和青椒,再煮15分钟左右,最后放鸡精或者味精!出锅!加葱!香啊!

煮豆腐的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/15 10:33:59