香草冰淇淋DIY
香草冰淇淋的做法
步骤1
蛋黄加白糖用手动打蛋器搅拌均匀。加入牛奶继续搅拌。步骤2
倒入锅内，开微火不停搅拌，浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失)步骤3
倒入大碗内，放凉。步骤4
奶油倒入大盆中，用电动打蛋器打至6、7分发。步骤5
倒入牛奶和鸡蛋和混合液中，搅拌均匀。步骤6
盖上保鲜膜，放冷冻室，每隔三小时搅拌一次，共搅拌三次。步骤7
开动！香草冰淇淋的烹饪技巧
冰激凌不要忘记冰冻的时候要搅拌几次，否则不蓬松冻成大硬块。
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