麻辣鲫鱼
麻辣鲫鱼的做法
步骤1
葱（段），姜（丝），蒜（末）大料待用。
步骤2
鲫鱼去鳞洗净待用。
步骤3
锅中放油6成热，依次放入待用的料，炒香变色。
步骤4
锅中加水放入待用的鱼，加入适量酱油，醋料酒，开锅后10到15分钟放入味精，香油，出锅。