诗文 | 豆面卷 |
释义 |
豆面卷在外面买的总觉得馅太少又不甜 ,偶然在电视上看到做法,今天决定试一下 豆面卷的做法步骤1 糯米粉加凉水抓成大概这个样子 上锅蒸 上汽后十分钟步骤2 锅预热不用放油,加入黄豆面小火慢炒五分钟炒到颜色变深!(一定小火)步骤3 蒸好的糯米粉是这样步骤4 加些凉水和成大概这样子(有点烫手,小心!我怕凉了以后和不动所以边沾凉水边和的 ,还是有点烫!)步骤5 案板上加炒好的豆面,把面团薄片,把豆馅涂抹均匀,卷起来。(多加豆面不然会沾,我买的豆沙馅好粘,涂得一团糟,就不上图了)步骤6 切块成品 嘻嘻豆面卷的烹饪技巧豆面要小火慢炒,炒糊了会苦的! |
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