QQ哒，肉皮冻，美容菜
女儿很喜欢吃肉皮冻，前几天在市场看到处理的很干净的肉皮就买来自己试着做。肉皮买来后千万记得要把内侧的油脂用刀刮干净，不然熟了以后会在表面凝固一层白油。
肉皮冻的做法
步骤1
黄豆事先泡了半天然后煮熟。 肉皮刮净内侧的肥油后开水加入料酒飞一下水
步骤2
飞水后的肉皮切条。一开始切的细后来就越来越粗。其实不用太细瘦了还要切开吃
步骤3
压力锅中加入两倍肉皮的水，加入全部辅料，煮15分钟
步骤4
煮好的汤水放凉后倒入容器放冰箱冷藏一晚
步骤5
转天就会发现汤水变成了凝固的皮冻
步骤6
开吃