QQ哒，肉皮冻，美容菜

女儿很喜欢吃肉皮冻，前几天在市场看到处理的很干净的肉皮就买来自己试着做。肉皮买来后千万记得要把内侧的油脂用刀刮干净，不然熟了以后会在表面凝固一层白油。

肉皮冻的用料

步骤1

黄豆事先泡了半天然后煮熟。肉皮刮净内侧的肥油后开水加入料酒飞一下水

步骤2

飞水后的肉皮切条。一开始切的细后来就越来越粗。其实不用太细瘦了还要切开吃

步骤3

压力锅中加入两倍肉皮的水，加入全部辅料，煮15分钟

步骤4

煮好的汤水放凉后倒入容器放冰箱冷藏一晚

步骤5

转天就会发现汤水变成了凝固的皮冻

步骤6

开吃

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。