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诗文 新厨娘的创新年夜菜—金枪鱼菠菜卷
释义

新厨娘的创新年夜菜—金枪鱼菠菜卷

春节家宴自然少不了鸡鸭鱼肉,但多食油脂不利健康,需要搭配绿色蔬菜才会更加健康合理,所以推荐这道清爽可口不油腻的金枪鱼菠菜卷,这道菜的食材选用了低脂的金枪鱼片和维生素含量丰富的菠菜搭配,是一道冷菜,调制健康美味的酱汁是这道菜美味的秘诀,为此我选用的是六月鲜特级原汁酱油,它来自山东烟台,是一款自然酿零添加的酿造酱油,酿造期长达6个月,原料选用的是非转基因脱脂大豆,口感鲜甜,非常适合佐餐凉拌。下面一起来看一下做法:

金枪鱼菠菜卷的用料

菠菜 100g左右 金枪鱼片 6片-10片
六月鲜特级原汁酱油 1汤匙 千岛酱 1汤匙
芥末酱 少许

金枪鱼菠菜卷的做法

新厨娘的创新年夜菜—金枪鱼菠菜卷的做法图解1

步骤1

菠菜焯水约1分钟变翠绿后迅速浸入冷水,取出后挤干水分。
新厨娘的创新年夜菜—金枪鱼菠菜卷的做法图解2

步骤2

金枪鱼片过水焯熟。
新厨娘的创新年夜菜—金枪鱼菠菜卷的做法图解3

步骤3

三片菠菜叠加卷起金枪鱼片包成卷。
新厨娘的创新年夜菜—金枪鱼菠菜卷的做法图解4

步骤4

六月鲜特级原汁酱油酱油、 千岛酱、 芥末酱调成酱汁,用勺子浇上酱汁蘸食即可。

金枪鱼菠菜卷的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:02:51