新厨娘的创新年夜菜—金枪鱼菠菜卷

春节家宴自然少不了鸡鸭鱼肉，但多食油脂不利健康，需要搭配绿色蔬菜才会更加健康合理，所以推荐这道清爽可口不油腻的金枪鱼菠菜卷，这道菜的食材选用了低脂的金枪鱼片和维生素含量丰富的菠菜搭配，是一道冷菜，调制健康美味的酱汁是这道菜美味的秘诀，为此我选用的是六月鲜特级原汁酱油，它来自山东烟台，是一款自然酿零添加的酿造酱油，酿造期长达6个月，原料选用的是非转基因脱脂大豆，口感鲜甜，非常适合佐餐凉拌。下面一起来看一下做法：

金枪鱼菠菜卷的用料

菠菜 100g左右	金枪鱼片 6片-10片
六月鲜特级原汁酱油 1汤匙	千岛酱 1汤匙
芥末酱少许

金枪鱼菠菜卷的做法

步骤1

菠菜焯水约1分钟变翠绿后迅速浸入冷水，取出后挤干水分。

步骤2

金枪鱼片过水焯熟。

步骤3

三片菠菜叠加卷起金枪鱼片包成卷。

步骤4

六月鲜特级原汁酱油酱油、千岛酱、芥末酱调成酱汁，用勺子浇上酱汁蘸食即可。

金枪鱼菠菜卷的烹饪技巧

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