香脆自制油条
嗯～南方周末太冷了，湿冷湿冷的，想吃羊肉火锅了，然后想着下点油条好吃，但是大中午没地儿买，所以就自己炸了。
香脆自制油条的做法
步骤1
所有辅助条件咯
步骤2
把高筋面粉放在容器里面～
步骤3
把酵母，泡打粉，小苏打，盐辅助条件都放在一个小碗内
步骤4
把辅助条件倒入面粉拌匀～
步骤5
把香油放入混合的面粉内～用勺子拌匀～
步骤6
加入一个鸡蛋，用手把面粉揉成面团，不粘手即可
步骤7
盖上湿毛巾静待发酵发酵到大概两个大的样子就可以了
步骤8
用擀面杖把面团擀平，然后切成条，两条放在一起，用筷子按压一下～
步骤9
下锅炸啦～我喜欢吃焦的，所以一般都炸的偏黄一点～
步骤10
我做的比较小，酥酥脆脆的热油条～冷的了可以下火锅吃呦，香脆自制油条的烹饪技巧
如果没有泡打粉，不用也可以的。但是小苏打一定要呦，就是食用碱了