简单 无油酸奶蛋糕（8寸模具）
这个好吃又省钱
无油酸奶蛋糕的做法
步骤1
蛋白和蛋黄分离。
步骤2
低粉与玉米淀粉混合拌匀
步骤3
蛋黄加入B10g的砂糖和酸奶拌匀
步骤4
蛋黄与糖，酸奶拌匀筛入低粉与玉米淀粉拌匀至无颗粒状
步骤5
蛋白加入盐和几滴柠檬水
步骤6
打发至粗泡加一次糖a（a糖分三次加到蛋白里）
步骤7
第二次加糖
步骤8
第三次加糖
步骤9
打至中湿性发性泡
步骤10
舀1/3打发的蛋白到蛋黄糊里。用十字切拌法拌匀，再重复二次上动做，注意用切拌法以防消泡，动做轻而快！
步骤11
把拌好的蛋糊倒入模具中轻震几下，震出大气泡，用水浴法，中层，上下管150度60分钟左右，具体时间要按亲的烤箱脾气而定
步骤12
晾凉脱模开吃，按要求差上蜡烛了