电饭锅蛋糕
第一次试做，还不算太成功
电饭锅蛋糕的做法
步骤1
四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离
步骤2
蛋清加一滴醋和一点点盐，好打发。我用打蛋器大概半个钟，手好酸，打到泡沫不掉下来
步骤3
蛋黄加三勺糖，四勺面粉，六勺牛奶，搅拌均匀。提醒下面粉要慢慢加，我一次性加搅拌后有颗粒，牛奶也不要加太多会稀。
步骤4
把打发好的蛋清分几次倒到蛋黄糊中，上下搅拌。
步骤5
电饭锅抹油预热一分钟，倒入蛋糕糊，晃动下震出气泡，加入葡萄干，按下煮饭键，待跳起用湿毛巾捂住出气口二十分钟后再按煮饭键，跳起再捂20分钟
步骤6
搞定，出锅。卖相不好。发现倒扣不出来，有点湿，估计是牛奶放多了。但是味道不错。下次继续改进