雪耳莲子百合糖水
秋冬时取其滋润，春夏清热解毒，四季皆宜，冷热皆可。可加枸杞子，这次家里没有了
雪耳莲子百合糖水的做法
步骤1
莲子和雪耳用冷水提前一个钟泡，莲子泡之前，把莲子心抽出（可与茶叶一起泡茶喝，可去火，茶水还别有味道呢），把泡好雪耳用手撕成一小朵，备用
步骤2
把泡好雪耳用手撕成一小朵和莲子一起放进锅内加清水大火煮开，再转小火煮十五分钟，加入百合再煮半个钟，喜欢吃绵绸的可以煮久一点，看个人喜好。
步骤3
煮好后黄糖或冰糖调味，有枸杞的起锅前撒上，略煮就可以熄火。 可以趁热吃，也可以冰冰箱慢慢喝。雪耳莲子百合糖水的烹饪技巧
莲子:清热去火、养心、益肾、补脾。 百合:温肺止咳、养阴清热、清心安神、利大小便。 银耳:强精补肾、润肺生津、止咳清热、养胃补气。 冰糖:和中助脾、缓肝气、润心肺、解心腹热胀、口干渴、解酒毒，止咳化痰，广泛用于烧与汤羹，冰糖偏温冰凉 ，黄糖偏暖，是最原始最健康的粗糖，补血，用于菜肴，颜色较深，秋冬用的比较广泛。红糖含有矿物质和有机物，有糖蜜味，适用于红豆汤，年糕之类的。 枸杞子:坚筋耐老、补益筋骨、能益人、去虚劳。