椰奶冻

椰奶冻的用料

步骤1

30ML牛奶与玉米淀粉，吉利丁粉混合均匀备用，个人觉得吉利丁粉应该最后放的，但是已经放在一起了，亲们可以依个人喜好决定

步骤2

剩余牛奶与砂糖混合放入锅中隔水小火加热至砂糖完全融化，不要让水滚起来，加热到牛奶略微烫手就可以了

步骤3

慢慢加入混合均匀的第一步骤，不停搅拌至牛奶稍稠，倒入容器中放入冰箱冷藏，我冷藏了4个小时

步骤4

喜欢椰奶味道重点的亲们可以将部分牛奶等量换成椰浆或椰奶，个人觉得吉利丁粉应该最后放，下次调整下步骤试试，玉米淀粉也可以再减少一点，想尝试其他味道的小伙伴可以加一点点可可粉和抹茶粉，我是倒入容器时放的，有点太晚了，没有化开，总之第一次尝试，还不错，下次调整下步骤试试

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