酸菜鱼
酸菜鱼的做法
步骤1
准备一斤酸菜，切好
步骤2
准备一斤草鱼，切块，放料酒，生抽，蛋白液腌制
步骤3
切姜片，辣椒
步骤4
炒酸菜，放盐炒干水份，装盘
步骤5
放油爆姜片、辣椒，加两小碗水放入鱼肉、酸菜一起焖熟，最后放香菜起锅裝盘