酸奶芝士蛋糕
虽然说是芝士蛋糕，但是不含一点点的奶油奶酪，低热量的健康食物，减肥佳品哦！
酸奶芝士蛋糕的做法
步骤1
忘记拍鸡蛋了，蛋黄和蛋清要分开放，蛋清一定要干干净净的，不要含一点点的鸡蛋黄。
步骤2
把玉米淀粉和低粉过筛，备用。黄油隔热水融化。
步骤3
把融化的黄油和鸡蛋黄混合，搅合均匀。
步骤4
把面粉倒入黄油与蛋黄的溶液中搅拌均匀。
步骤5
找一个干净无水的盆，搅拌蛋清，顺一个方向搅拌，这个也相当的锻炼的！是个减肥的好机会！搅拌成鲜奶油状后分三次倒入白砂糖，继续搅拌成说，直到能立起筷子。
步骤6
把蛋白放倒进去，不要画圈圈搅拌，要十字拌，直到混合一体。
步骤7
水浴法，因为我是分离的盆子，所以用锡纸包住底边，防止进水。150度，50分钟。
步骤8
噔噔蹬！出炉啦！酸奶芝士蛋糕的烹饪技巧
鸡蛋要分出鸡蛋黄和鸡蛋清，要分开放哦。