红烧鲫鱼
红烧鲫鱼的做法
步骤1
把鱼洗干净，香菜、大蒜切洗干净，切洗干净生姜、大蒜头
步骤2
热油下生姜、大蒜头，喜欢辣的可以放两勺剁椒
步骤3
然后下鱼，炸一会翻身，倒点醋去腥，再加点糖和十三香，倒点生抽和老抽，然后加清水，莫过鱼，小火半个小时。洗点生花生，放里面一起煮
步骤4
半小时后倒入大蒜和香菜，开大火收汁，最好嫌淡加点盐，大概5到10分钟差不多了
步骤5
也可以冷上一夜再吃，家里人都爱吃鱼冻的