蒸碗小酥肉
老公和儿子都好吃肉,,,这个是专门给他们做的。
蒸碗小酥肉的做法
步骤1
牛肉切成条,用盐和花椒腌2小时
步骤2
腌好的牛肉用淀粉裹一下,如果是里脊肉可以省略这步骤。步骤3
面粉,淀粉,鸡蛋混合成糊。牛肉放入裹上蛋液糊
步骤4
炸至金黄色。待用
步骤5
葱,姜,辣椒(可以不放),,,少许酱油加盐,花椒,大料,桂皮,,步骤6
混合成调味汁
步骤7
调味汁倒入炸好的肉中,以刚盖过肉为好。放少许木耳,蒸30分钟即可
步骤8
成品图