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诗文 鱿鱼碎粟米汤【3人份】
释义

鱿鱼碎粟米汤【3人份】

怀念爸爸炖的玉米胡萝卜汤,那股浓郁的甜香至今为止是记忆里满满的爱。传统做法是玉米胡萝卜和五花肉炖,自己尝试别的,五花肉改成猪骨,添加了蜜枣红枣和鱿鱼干,汤色青中带黄,蜜枣和红枣带来甜味更上一层楼,浓郁醇香。

鱿鱼碎粟米汤【3人份】的用料

干鱿鱼 三指宽 玉米 一根
胡萝卜 一根 红枣 四五颗
蜜枣 两颗 猪骨 两小块

鱿鱼碎粟米汤【3人份】的做法

鱿鱼碎粟米汤【3人份】的做法图解1

步骤1

全家福
鱿鱼碎粟米汤【3人份】的做法图解2

步骤2

冷水下锅,先下骨头烧开,胡萝卜玉米切块下锅,红枣划几条边,蜜枣切块下锅,鱿鱼干撕碎进锅,大火烧15分钟,转小火慢炖半小时。
鱿鱼碎粟米汤【3人份】的做法图解3

步骤3

装碗开吃

鱿鱼碎粟米汤【3人份】的烹饪技巧

先下猪骨烧开,汤色奶白才下其余材料。

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更新时间:2024/11/22 22:10:50