照烧鸡肉饭
照烧鸡肉饭的做法
步骤1
将鸡大腿肉卸骨铺平，用照烧酱汁（寿喜烧酱汁）或者生抽白糖腌制，加入姜丝蒜粉味道更好～腌制15分钟以上
步骤2
洋葱切丝备用
步骤3
平底锅放入少许油，将鸡腿排皮朝下放入小火煎，出油后翻面倒入酱汁和整颗蒜瓣
步骤4
煎好的照烧鸡排捞出剁块备用
步骤5
捞出鸡排的锅中加适量油放入洋葱炒香，将剁好的鸡排放回，调味，待洋葱变软打入一个鸡蛋
步骤6
蒸好的米饭铺于碗底，平方上打好蛋的鸡排，秘制照烧鸡排饭就做好啦