诗文 | 鲜蔬鲮鱼饼 |
释义 |
鲜蔬鲮鱼饼
鲜蔬鲮鱼饼的做法步骤1 把菠菜还有小番茄切成细末或者丁。步骤2 分别放入相同量的鲮鱼肉(可多放),一个鸡蛋,一点面粉,一点盐搅拌均匀。步骤3 把模具放如小碗里,碗里倒上油,让模具能上油。步骤4 起锅,大火让油温升高后开小火,模具下锅,把鱼末塞进去(不要太多,刚好一层就好,不然不易脱模)步骤5 凉面煎至金黄,起锅,可以搭配番茄酱。鲜蔬鲮鱼饼的烹饪技巧 |
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