从小到大的最爱--蒸鸡蛋^^
从小到大最最喜欢的!!百吃不腻啊~在家里都是梅子肉泥一块蒸的~想想就要流口水了~
从小到大的最爱--蒸鸡蛋^^的做法
步骤1
这只是我唯一一次成功的做法~~ 小碗。 鸡蛋2个加盐顺一个方向打~一定要多打!步骤2
加热水~50度左右吧^^和水的比例是1:1.5~步骤3
换一个小碗, 碗底淋点香油。 这步最关键!是用纱布过滤!!!我特意买的一次性纱布^^步骤4
过滤完把纱布洗干净盖起来再上锅蒸8分钟就好了~(为了不让水蒸气滴到碗里)步骤5
PS: 大火烧滚了再放入蛋羹, 全程小火蒸~8分钟就好啦~~~从小到大的最爱--蒸鸡蛋^^的烹饪技巧
第一次蒸成功~~请大家多多关照^^