酱炖鲫鱼
以前家里经常做，工作后离家远了，想吃只能自己来了
酱炖鲫鱼的做法
步骤1
油下锅，油热后将葱姜蒜下锅，爆香步骤2
爆香后，加入酱油和醋适量，翻炒一会，加入适量水步骤3
待到水冒小泡后，将洗好的鱼放进锅内，水不用没过鱼就可以步骤4
开始炖，大概20分钟，中间可以根据个人口味放几个红辣椒。
步骤5
炖到十六七分钟时，加入两勺豆瓣酱，和适量盐，注意盐不要放多，掌握不好量可以尝尝鱼汤。之后再炖三四分钟，就可以出锅了