脑花豆腐
脑花豆腐的做法
步骤1
豆腐切成块状。
步骤2
到下锅煮2-3分钟，收水
步骤3
材料备好
步骤4
多倒一些油，然后加一小勺盐来煎
步骤5
把大葱、花椒、豆瓣海椒加进去煎，煎好后捞出来丢掉，只剩油
步骤6
丢入豆腐和脑花煮6-8分钟，脑花煮好即可
步骤7
最后撒一层花椒面就好了～超好吃脑花豆腐的烹饪技巧
煮好后不用加盐！因为豆瓣海椒已经有很大的盐味了。