诗文 | 普通面粉做成功枣糕 |
释义 |
普通面粉做成功枣糕妈咪说用低粉,高粉成本太高,非说家庭的面粉也行,于是我就找了个方子,结合自己的口味,做出这个枣糕来,说实话,真的不难,一定要打发到位,多打会,一定要像我步骤里写的那样,才可以! 枣糕的做法步骤1 家里有无核小枣,用温水洗2边,然后泡大概半个小时,可以用带核的,把核去掉就行。步骤2 把枣切成小块,然后泡在牛奶中,大概半小时,让枣喝饱牛奶。步骤3 找个大盆,接下来都在这盆里笔画了-4个全蛋打在盆中,加入红糖跟砂糖步骤4 先中速打融化糖,然后在快速打成稠状。步骤5 打发成这个状态即可-提起打蛋器,面糊滴在盆里不会马上消失步骤6 加入牛奶枣跟玉米油,慢速打匀步骤7 筛入面粉跟泡打粉,翻拌(分次加入面粉跟泡打粉混合物,每一次都要翻拌均匀在加入下一次)步骤8 烤盘铺锡纸或者油纸,在上面刷一层食用油步骤9 倒入一半面糊,放上我 提前泡好的葡萄干,也可以加核桃仁,也可以素版,在把剩下面糊倒入,尽量把葡萄干等盖上,防止露出来烤糊,嗑出大气泡步骤10 烤箱预热170度,中层上下火35分钟即可步骤11 撕掉锡纸步骤12 大口大口的享用吧步骤13 这是我今天2018年12月28做的,看看这厚度,怎么会起不来?起不来就是没打发到位!枣糕的烹饪技巧 |
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