香椿炒虾仁
香椿炒虾仁的做法
步骤1
香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段备用。步骤2
虾仁洗净，用刀从虾背部切开，不要切断，挑出虾线。将处理好的虾仁放入容器中，加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆。步骤3
锅中倒油烧热，下虾仁滑至8分熟。倒入香椿杆，加盐炒软。
步骤4
再倒入香椿叶略炒即可出锅
| 诗文 | 香椿炒虾仁 |
| 释义 |
香椿炒虾仁香椿炒虾仁的做法步骤1 香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段备用。步骤2 虾仁洗净，用刀从虾背部切开，不要切断，挑出虾线。将处理好的虾仁放入容器中，加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆。步骤3 锅中倒油烧热，下虾仁滑至8分熟。倒入香椿杆，加盐炒软。
步骤4 再倒入香椿叶略炒即可出锅香椿炒虾仁的烹饪技巧 |
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