素锅盖面
虽是素材，因放了花椒大料的缘故，口味很浓郁
素锅盖面的做法
步骤1
面粉加发酵粉和面，发两个小时备用步骤2
土豆，豆角，茄子，切块备用步骤3
放花生油，放花椒大料，倒入切好的菜煸炒，放酱油食盐，加开水，和菜持平
步骤4
放入发酵好的面饼，能覆盖住菜的大小
步骤5
大火20分钟后就可以吃了，不用盛出来，连锅一起端上了桌，热热闹闹的连菜带饭，简单美味