经典菜——蒜薹木耳炒肉
炒蒜薹很多人要么炒时锅干、要么添水太多蒜薹成煮蒜薹了，吃的时候水呼呼的。
只需要这样做您就可以炒出很完美的蒜薹：1.蒜薹洗净切段装盘；2.放水龙头下冲一下，用手按住蒜薹倒掉水就可以了；3.因为蒜薹有水倒入油锅里一定要小心哦，切记不要烫伤了......
有一盘这样的菜，我又会多吃一碗米饭......哈哈 家里常备一碗炒熟的牛肉，这样做肉菜时很方便哦，有时孩子放学回家很饿 ，就可以直接用饼夹肉吃了
蒜薹木耳炒肉的做法
步骤1
锅中倒入植物油时就放入干辣椒（辣椒最好从中间掰开）
步骤2
油热后倒入蒜薹快速翻炒使蒜薹断生 【蒜薹不要把水控的太干，但是小心热油溅到你哦】
步骤3
倒入炒熟的牛肉、木耳继续翻炒
步骤4
放调料：盐，花椒粉、味极鲜酱油【调色、提鲜用】搅拌均匀后关火
步骤5
盛盘！