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诗文 莲藕盒
释义

莲藕盒

昨天妹妹来我家带了两根一米长的莲藕,我寻思着用莲藕做点什么好呢?儿子说做点藕盒吃吃吧!一想也是就着手准备了!

莲藕盒的用料

莲藕 猪肉
面粉
料酒
鸡蛋
五香粉

莲藕盒的做法

步骤1

先把猪肉剁成肉糜,可以剁肉的时候把葱和生姜一起放进去剁!

步骤2

肉糜剁好了放入一个鸡蛋,再加入适量的盐,五香粉和一点点鸡精,顺时针搅拌均匀。

步骤3

把莲藕去皮先切一刀大约0.5厘米这一刀不要切到底留点连在一起,再切大约0.5厘米这刀切下来!以次类推直至把藕切完。连藕中间可以夹肉哦(切完要把藕放在清水里哦因为莲藕容易变色)

步骤4

接下来调面糊,面糊里面放点盐加入适量的水调成粘稠状

步骤5

把藕从水里捞起来把水沥干,把中间夹上调好的肉糜。这个动作要轻点不然下面连着的要断。连着的那一部分夹不到肉可以往藕孔里塞满肉
莲藕盒的做法图解6

步骤6

把夹好肉的藕放到面糊里粘满面糊,然后放进油锅煎至两面金黄(热锅后就用小火煎至两面金黄)

莲藕盒的烹饪技巧

第一次上传菜普不到之处请多多包涵 其实调面可以把水换成啤酒因为啤酒调的面很膨松没有那么结实(面调好后最好能醒个半个小时)

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更新时间:2024/12/26 1:55:12