#长帝e·Bake互联网烤箱之快手榴莲酥的正宗做法、酥皮、榴莲肉、鸡蛋、怎么做-菜谱宝典

快手榴莲酥的用料

酥皮 4张

榴莲肉 1块

鸡蛋 1个

快手榴莲酥的做法

步骤1

材料合影，茄砸~ 酥皮再常见不过了，是个烘焙店都有。三亚带回来的大榴莲肉，缠了3层胶带才没被赶下飞机。鸡蛋可有可无，就是这么随性。

步骤2

切成4块。你非要切成16块我也不拦着。

步骤3

四周刷上蛋液。水能起到同样的作用。胶水不行。浆糊按理说是可以吃的，要不你试试，回头发个菜谱。榴莲肉去核，筷子搅几下，夹起一坨榴莲泥放进嘴里。啊这酸爽。一边回味着颊齿间的香臭儿香臭儿的味道，一边再夹起一坨放在面皮中间。

步骤4

合上。

步骤5

叉子压花。好看又不容易开口。此步可省略，捏捏也差不多。

步骤6

烤箱200度预热。刷蛋液。此步可省略，不刷也特好吃。

步骤7

进烤箱，20分钟。刚才切成16块的同学悠着点别糊了。因为是晚上，吃货宝宝很困又被香味吸引等着出炉，我调成220度大火急烤，加快速度，但上色比200度深许多，尖尖略黑。啊，想起没有wifi烤箱的时候家里人都是靠糊味提醒我出炉的。嘿嘿。

步骤8

搬个小板凳儿一边儿等着。一旦不烫了立马咔嚓。手快有手慢无。