千层酥饼干 简单易做口口酥香
这个小小酥做过以后，家里人很爱吃，所以拿出来分享下
千层酥饼干的做法
步骤1
称重准备
步骤2
融化黄油微打发，然后加入白糖打匀
步骤3
筛入面粉，搅拌均匀
步骤4
把盐放清水中融化，加入到搅拌均匀的油粒中，这时就开始和面团了，揉啊揉啊……揉了一手的油，然后装保鲜袋进冰箱冷藏30分钟
步骤5
冷藏后的面有硬度了，黄油凝固了些，这时铺面粉，把面团幹成片，上面再铺面粉，像叠被子一样打三折，然后幹平，再把面粉果满面皮，再叠被子一次，然后此动作以此类推两次。
步骤6
把叠了4次被子的面皮幹成薄片，上面铺上一层砂糖，因为面皮较硬，所以铺上糖后用擀面杖稍微幹一下，千万不要太用力，全嵌进去不好看，拿个牙签稍微扎些小洞，不用密密麻麻的，然后用模具按压出喜欢的造型
步骤7
如果想不要太甜可以不铺砂糖，摆烤盘可以不用吸油纸，用不用自便，上下火180度30分钟，具体时间可以看具体情况而定
步骤8
叮咚~出来喽，凉一点就开吃，停不下来了……千层酥饼干的烹饪技巧
如果喜欢薄脆的饼干可以把面皮幹薄些，如果喜欢软一点的可以稍微厚点的，如果按以上时间烤出来的饼干反面还是有些软，翻个面继续烤上5-10分钟，每个人的口味不同，可以自由调配，我比较喜欢脆脆干干的