菊花麻花
菊花麻花的做法
步骤1
面粉挖塘加入鸡蛋，白糖和清水搅拌，和成光滑的面团，盖上湿毛巾捂一会。
步骤2
将面擀成长方薄片，依次叠成梯形，在用刀切成细丝，七刀一组。
步骤3
炸锅内倒入油烧至100度，用筷子夹住麻花中央部位下锅炸，边炸边抖散了就像一朵菊花了，炸至色淡黄用漏勺沥出。菊花麻花的烹饪技巧
控制好油温以免炸焦，边炸边抖，