椰蓉香蕉蛋糕-简易版
一直在豆果上学作甜品，今天根据蒋蒋厨房的配比做了这道甜品，稍稍改动了下，分享给伙伴们！
椰蓉香蕉蛋糕-简易版的做法
步骤1
所有材料准备就绪
步骤2
鸡蛋打入无油无水的盆中
步骤3
加入80g的糖
步骤4
打蛋器低速打匀后，高速打发
步骤5
打发至提起打蛋器，流下的液体不会马上消失（打蛋时间30分钟，关掉电源，用打蛋器按打蛋方向旋转，感觉阻力较大就可以了，一定要有耐心）
步骤6
依次放入油、椰汁、20g糖、香蕉泥，用拌刀轻轻拌几下，不用拌匀！然后175g面粉过筛，筛入盆中，轻轻翻拌至均匀，烤箱180度预热5分钟
步骤7
倒入烘培模具中，均匀洒上一层椰蓉，轻震一下，为了去大气泡，切9片薄薄的香蕉片摆好，放入烤箱从下数第二层中，上下火150度，25分钟
步骤8
时间到，把模具调高一层放入烤箱（为了颜色漂亮），上下火150度，10分钟，叮！美味蛋糕新鲜出炉！椰蓉香蕉蛋糕-简易版的烹饪技巧
烘烤模具可根据自家情况选择